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September 04 Who cut the cheese?Trafalgar Rag: "La Fart! "
——回文
《Who cut the cheese?》这个题目真是好玩，如果你知道，这是一本写"屁"的书。没错，这本中文译为"尴尬的气味"的书是一部很有趣味性的文化史，谈论的正是人们一直羞于启齿却时时刻刻正在发生的日常行为：放屁。
什么是屁？
创生一个屁，和喷气发动机将煤油燃料转化成喷薄而出的一声巨响一样，也是将结肠里未完全消化的食物转换成肠内之气，然后将这些气从一个小孔里排出。这个小孔外覆盖着脂肪皱褶——直肠黏膜的棕色部分，气体排出时这些覆盖物便会振动，通常还会造成肉质的喧响。因此，往往越是挤压，放的屁就会越响。
平均算来，一个屁大约由59%的氮、21％的氢、9％的二氧化碳、7％的甲烷以及4％的氧气组成——所有这些气味都是无味的。但其中还有不足1%是由微量的其他化学物组成——比如氨和粪臭素，这些化学物会散发出令人难以忍受的刺激性气味。一亿份空气中只要有一份此类气体，人们就能闻出。
由于有氢、氧、甲烷的混合，屁和普通的沼气并无二致——它们同样具有爆炸性和可燃性，足以造成一次轻微的爆炸。如果某个屁正想夺路而出时，举一根火柴到肛门边上，那火苗马上就会变成蓝色，并骤然一闪。如果火焰足够猛烈的话，它还会烤焦屁股上的毛呢。
屁是什么？
与五感的另外四种（视、触、味、听）位于前脑逻辑区的感觉不同，我们的嗅觉直接接入脑边缘系统，就是所谓脑的"爬行动物"区，这个区负责掌管我们最基本的感情，不论愤怒还是欲望。古代的哲学家们终日被粪堆、阴沟和臭水沟包围，于是便认定人类的嗅觉是粗鄙的东西，因为它并不曾增进人类的智慧。直到19世纪末，甚至还有一整派学科人物担心"气"对健康的影响。现代社会中的人们花费大量时间和金钱在自己的生活环境中植香除臭，屁成了令人生厌的不速之客。不过，读屁却又是另外一码事了。读着这本书，我们只会觉得：屁的世界实在比我们想像的更精彩、更有趣。
看看吧！"文学屁"、"宗教屁"、"音乐屁"、"电影屁"、"爱情屁"、"表演屁"……不一而足，个个精彩纷呈。
妙趣横生的屁
我看得最开心的"有人朝丘比特的屁股上飞了一脚"。
在某种程度上，每对亲密无间的恋人中，总得先有一人拉出一坨屎、放飞第一个屁；只有那样，恋人之间才真正形成一种相互和谐共处的关系。下面讲了小说中一个男青年的心上人在他心中的美好形象如何破碎的故事（斯威夫特《卡西纽斯和彼得：悲剧的挽歌》）。
这正像一句古老的格言所说：
恍然大悟的屁
而让我特恍然大悟的是那些"文学屁"。
莎翁的《麦克白》第一幕中三个女巫因给人们带来"辛苦和困苦……火烧和锅炉气泡"而臭名昭著，她们的表现显得合情合理（据说女巫们总是吃洋葱、圆白菜以及大量的夜草，因此一直受到腐烂气息和毒气的折磨。鬼神学认为女巫具有兴风作浪、发起暴风雨的能力）。不过，这里她们表面上是在施法兴风，其实却是在互相放屁：
我读的时候怎么就没想到。真是汗死！
我的屁
搜肠刮肚一下，自己对屁的印象。却发现自己既没有后果惊天动地的屁，也没有制造或遇到有趣的屁。不知道是不是自己太缺乏幽默细胞，还是我们的文化太避讳也太隐讳，以至只有才子佳人，王侯将相，就是没有黛玉打嗝、曹操放屁这样的趣事。
只记得小的时候读西游记，悟空他们三个大闹三清观，将观里三清老儿的泥塑挪了个地儿。八戒问：挪哪儿呢？悟空指点：五谷轮回之地。八戒干完活回来，嘟嚷道：神马五谷轮回之地，就是茅厕嘛。
还记得有位人才告诉我们：人有上气通、下气通，缺一不可滴。上气通，大家都知道吧。这个下气通嘛，现在也都知道了吧。
:-P
 尴尬的气味
吉姆·道森 [著]
沈跃明 [译]
上海人民出版社
2004年1月
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